不辣的红油怎么做（只香不辣的红油制作方法）

不辣的红油制作方法如下：

材料：

干辣椒100克

食用油适量

白芝麻适量

精盐适量

花椒粉适量

八角粉适量

桂皮粉适量

姜粉适量

葱白适量

生抽适量

料酒适量

醋适量

白糖适量

生粉适量

步骤：

将干辣椒剪成小段，去除辣椒籽，用清水冲洗干净，晾干备用。

在锅中倒入适量食用油，烧热后加入晾干的干辣椒段，用中小火慢慢炸香。

当干辣椒段变成红色时，加入白芝麻，继续炸香。

当白芝麻也变成红色时，将辣椒和芝麻一起倒入碗中备用。

在锅中加入适量的清水，放入葱白、姜粉、花椒粉、八角粉、桂皮粉和生抽，煮沸后加入料酒和醋，再加入适量的白糖和精盐调味。

将生粉和水按照1:1的比例混合，倒入锅中勾芡，煮至汤汁浓稠。

将煮好的汤汁倒入碗中，加入炸好的辣椒和芝麻，搅拌均匀即可。

红油制作完毕后，可以将其倒入干净的玻璃瓶中保存。

注意事项：

在制作红油时，可以根据个人口味调整调料的用量。

如果不喜欢太辣，可以减少干辣椒的用量或者选择不辣的品种。

红油制作完毕后要妥善保存，避免变质。