南瓜芋头煲怎么做（南瓜芋头煲正宗做法）

食材：

主料：香芋，300g。南瓜，300g

辅料：椰浆，30ml。盐，适量。糖，适量。鸡粉，适量

步骤：

1.香芋、南瓜切件。

2.锅内放少许油，爆香两颗蒜。

3.把香芋和南瓜放入锅内，加水到香芋南瓜的八分满。

4.煮开后改小火焖到软，加椰浆，适量盐、糖、鸡粉调味。

一、食材用料

薏米20克、红豆20克、芋头200克、南瓜200克、椰汁400克、生姜10克、大蒜5克、盐2克、糖3克。

二、做法

1、红豆提前浸泡一夜，南瓜、芋头去皮切块。

2、汤锅加一点点油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋头，小火翻炒一分钟。加入薏米红豆继续翻炒均匀。

3、往锅里加入半碗清水，再加入椰奶没过南瓜芋头，调入2克盐、1大勺糖。

4、大火烧开以后转小火，盖上盖子炖煮20分钟。

5、等南瓜和芋头变软就可以出锅了。