十分钟到十五分钟,可以完全煮熟它,肉质鲜美可口。时间太长比较老,口感和味道也是比较差的。所以还是控制好时间比较好。
10分钟,
1.小仁鲜吐沙后洗净。
2.小仁鲜壳背面有一层筋膜,用刀隔开,防止小仁鲜加热后筋膜收缩壳体张开。
3.热锅放入海盐、八角和花椒大火翻炒,直到盐微微发黄,溢出香料的香味。
4.乘在烤盘里。
5.小仁鲜背朝上排队压入盐中,大火烧2分钟后盖上盖子在大火3分钟,转小火,直到盖子边缘冒出白水汽。
6.揭开盖子,发现小仁鲜肉质有收敛,表面干干的,已经熟了。
十分钟到十五分钟,可以完全煮熟它,肉质鲜美可口。时间太长比较老,口感和味道也是比较差的。所以还是控制好时间比较好。
10分钟,
1.小仁鲜吐沙后洗净。
2.小仁鲜壳背面有一层筋膜,用刀隔开,防止小仁鲜加热后筋膜收缩壳体张开。
3.热锅放入海盐、八角和花椒大火翻炒,直到盐微微发黄,溢出香料的香味。
4.乘在烤盘里。
5.小仁鲜背朝上排队压入盐中,大火烧2分钟后盖上盖子在大火3分钟,转小火,直到盖子边缘冒出白水汽。
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