雪莲果皮上的泥是红色因为含铁吗（云南红泥雪莲果功效）

1、雪莲果皮上的泥是红色不是因为含铁。

2、需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

3、可能你吃的这个果,在你削前已裂开,其果汁经空气氧化成褐色素,你吃到口内的就是含有褐色素的果汁.是果汁,含有褐色素,并无毒,不是血,请你放心.。

不是，那是因为它是种在红土地里面的，所以泥巴也是红色的，红土地含铁比较高，还有黑土地，最常见的就是普通泥土！