如何保存春天采的嫩蒿子（蒿子新鲜不焯水直接切碎冷冻好吗）

保存春天采的嫩蒿子方法：

1、1-2天蒿子秆质地柔嫩，维生素含量丰富，还含有铁、锌等微量元素，还含有，13种氨基酸，还含具有特殊气味的挥发油等。

2、具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效。

3、因属叶菜类，故最好现买现吃，否则菜内的水分易流失而不新鲜。

4、如需短期贮藏，适宜温度为0-12度，适宜相对湿度为95％以上。