蒸蛋汤怎么炖才嫩（肉蒸蛋汤的正确蒸法）

【主要食材】：鸡蛋3个，盐，纯牛奶，香葱，生抽，盐

【具体制作步骤】：

1、首先准备3个鸡蛋，打入碗中，然后倒入适量的盐，搅拌均匀

2、用细漏勺过滤一遍搅拌好的鸡蛋液，将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍到碗中

3、然后再加入适量的纯牛奶，然后搅拌均匀，备用

4、锅中烧水，水开之后把搅拌好的鸡蛋液放在锅中蒸一下，碗中盖上一个小盖子，然后再盖上锅盖，开大火蒸15分钟左右

5、再切点香葱，将香葱切成末，盛入碗中备用

6、鸡蛋羹蒸好之后放入适量的生抽，然后再撒上葱花即可