血皮菜要怎么做才好吃（血皮菜的10种做法）

1、准备好食材：血皮菜1把，干辣椒4个，蒜1个，油适量，盐适量，味精适量。

2、把买回来的血皮菜太老的梗去掉，留下叶子和尖，然后洗干净沥干备用。把干辣椒切段，蒜切片备用。

3、锅热放入适量的油，等油七八分热时加入干辣椒和蒜，炒香。

4、大火，加入血皮菜，快速翻炒。

5、等炒焉了之后放盐（根据个人口味），味精起锅。

材料

血皮菜200克.

调味料：蒜泥1大勺.剁椒1大勺.花椒粉1/2小勺.红油2大勺.生抽1大勺.香醋1小勺.糖.鸡精.葱花适量

做法

1、血皮菜洗净，放开水锅焯烫1分钟捞出沥干水，放冰箱冷藏20分钟备用。

2、将蒜泥、花椒粉、生抽、醋、糖、鸡精放小碗调匀，淋在血皮菜上，放入剁椒，淋红油、洒葱花即可。