正宗咸味腊八饭做法（腊八饭最简单的做法）

香菇提前泡发

用香菇水泡米，米混合淘洗干净浸泡一会儿

放入电饭煲正常煮饭或者适量都可

步骤 2

腊肉切片或丁，切片可以蒸，腊肠切片好看些

热油，下锅炒香出油

步骤 3

玉米（剥粒，切也行），红萝卜（切丁）下锅炒，水煮也行，炒会香一些。用腊肉腊肠的余油炒更香

步骤 4

青豆开水煮，喜欢软糯就炖煮一会。

步骤 5

香芋切丁，热油炸锅炸

步骤 6

所有东西准备好后摆盘，拍照

步骤 7

拌均匀，开吃。

　　大米、山药

　　栗子、银杏

　　香菇、胡萝卜

　　青豆、开洋

　　火腿、姜丝

　　料酒、盐

　　胡椒粉

　　步骤

　　1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；

　　2、锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；

　　3、大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；

　　4、加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；

　　5、加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。