芒果酱的家常做法小秋（芒果酱的做法最简单）

1、芒果（净重300g）去皮去核切丁；

2、将芒果丁放入不锈钢盆，撒上白糖100g；

3、半颗柠檬挤汁，盖上保鲜膜，冷藏12小时左右；

4、芒果出水盖住芒果丁时就可取出熬制，先开大火熬开，去除浮沫，转小火，边搅边熬，大约20分钟，果酱变得浓稠；

5、关火，趁热放入瓶子，倒置，放凉后冷藏。

1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。

2.将切好的果肉放进耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。