放在冰箱的西兰花发黄了可以吃吗（西兰花放的时间长了发黄还能吃吗）

西兰花放冰箱变黄了不建议食用。因为西兰花放冰箱变黄后，即使没有变质、腐烂的情况，不会产生毒性物质，食用后也不会对人体产生太大的影响，但西兰花变黄，代表其中的叶绿素成分发生了降解、流失，并伴随胡萝卜素形成，进而呈现为黄色。

此时西兰花不能提供原有的营养价值，而且口感也会变差，因此不建议食用。