1、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
2、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
3、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。
4、把熟核桃仁切碎备用。
5、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。
6、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可。
7、然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。
8、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。
9、铺好馅料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。
10、此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。做好后盖好笼屉盖进行蒸制。
11、用旺火蒸20分钟即可，蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。
食材：粳米粉1500G，糯米粉3500g，绵白糖适量，核桃仁适量，猪油适量，糖桂花适量。
把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加适量冷水，揉搓。
揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。
上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉，然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣，开锅蒸。
等到底下的粉有点儿蒸熟的样子，然后再铺上一层粉，继续蒸。
可以盖上一块纱布，大火蒸上约五六分钟。
在最上面一层再均匀地撒一些糖桂花。蒸熟后倒扣在砧板上，脱模。等糕冷却之后，再切成小块，放冰箱保存。想吃的时候再热一下。
