首先将牛蹄子用刷子刷洗干净,然后在锅中放入适量的清水,将牛蹄子放入清水中进行炖煮。
炖煮半个小时左右后,将牛蹄取出,然后用砍刀将牛蹄中间的地方切开。
最后把尤其是坚硬的外壳剥掉即可。
整个用冷水下锅加白酒小火煮二十分钟,过程不要盖锅盖。煮好轻轻一敲就掉了。
首先将牛蹄子用刷子刷洗干净,然后在锅中放入适量的清水,将牛蹄子放入清水中进行炖煮。
炖煮半个小时左右后,将牛蹄取出,然后用砍刀将牛蹄中间的地方切开。
最后把尤其是坚硬的外壳剥掉即可。
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