雷家农村羊肉烩菜做法（雷家炖羊肉的做法）

葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量

生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段 姜片 八角 花椒。

原料：熟羊肉、白菜、粉条、姜、蒜、纯净水、食用油、盐、老抽。

做法步骤：

第1步、姜和蒜切碎。

第2步、白菜洗净切好。

第3步、粉条备用。

第4步、熟羊肉切片。

第5步、锅烧热放少许油，倒入姜和蒜爆香，再倒入白菜、羊肉片和粉条，加盐、老抽和适量水，大火烧开转中小火焖至粉条入味变软即可。

第6步、出锅装盘。

第7步、热乎乎的炖菜，开吃！