速冻青豆怎么做（速冻青豆怎么煮容易软烂）

制作速冻青豆的步骤如下：

准备青豆：购买速冻青豆或者新鲜的青豆，如果使用新鲜的青豆，需要将其剥壳。

煮水：将一锅水煮沸，加入适量的盐。

烫煮青豆：将青豆放入沸水中，煮2-3分钟，直到青豆变熟嫩。

快速冷却：将煮熟的青豆立即放入冰水中，以停止烹饪过程。

沥干水分：将青豆从冰水中捞出，沥干多余的水分。

包装和冷冻：将青豆放入密封袋或冷冻盒中，确保尽量排除空气，然后放入冷冻室冷冻。

储存和使用：速冻青豆可以在冷冻状态下储存数月之久。在使用时，可以直接将其加入烹饪中，无需解冻。

注意事项：

煮熟的青豆不要过度煮熟，以免变得过软。

冷却过程要迅速，以保持青豆的鲜嫩口感。

冷冻前确保青豆完全冷却和沥干水分，以防止结冰过多。

冷冻后的速冻青豆可以根据需要分次取用，不必全部解冻。

做法如下：首先把新鲜青豆处理干净，接着把洗干净的青豆倒入高压锅煮15分钟。

然后把煮好的青豆油炸5分钟。

最后放入冰箱冷冻12小时即可。