1.油炸猪皮用热水泡发两小时后洗净油脂。
2.把洗好的猪皮切成条。
3.韭菜和红椒洗净,韭菜切段,红椒切成条状。姜蒜切碎备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。
5.放入猪皮翻炒几下。
6.放入韭菜苔和红椒翻炒断生。
7.调入适量酱油翻炒均匀。
8.放入盐和鸡精翻炒均匀即可。
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2.把洗好的猪皮切成条。
3.韭菜和红椒洗净,韭菜切段,红椒切成条状。姜蒜切碎备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。
5.放入猪皮翻炒几下。
6.放入韭菜苔和红椒翻炒断生。
7.调入适量酱油翻炒均匀。
8.放入盐和鸡精翻炒均匀即可。
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