五花肉做腊香肠好吃吗（五花肉腊肠的配料及制作方法）

有人说，五花肉做香肠好吃吗？说心里话那是太好吃了，小时候只有过年的时候才能吃到妈妈做的香肠有五香的，麻辣的虽然不多但是那味道却让我一辈子都不会忘记的。现在生活好了香肠也不算什么好东西了，但是小时候妈妈做的香肠让我终身难忘。

香肠里都得有一部分肥肉在可以的，要不做出来的肠吃着就发柴的。纯肉肠一般都是三七肉，三分肥的。广式腊肠，从外边就可以看到肥肉的。四川的腊肠也都放一部分肥肉的，但是，这种肠的熏，所以，外边看不出肥肉的。所有的纯肉肠，都的再加工才可以吃，不能直接食用，因为肉不是熟的。