1、活两个面团，红薯面用开水烫面，白面用冷水活面，活好后用打湿的屉布盖上醒面。
2、活面的时候红薯面要少一点，醒好面后，像包包子那样用白面团把红薯面团包起来。
3、把包好后的面团擀平
4、擀薄以后用刀划成长条
5、把蒜捣成泥，放上生抽、醋、香油
6、开水下面，面快煮好的时候放上一点切好的韭菜或小白菜，煮好捞出，浇上刚才调好的料汁搅拌均匀即可
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