菠萝煮菜的做法（菠萝菜做法最正宗做法）

可以菠萝来炒饭

准备食材如下：菠萝1个，米饭500克，油适量，胡萝卜半根，青豆50克，广式腊肠1根，盐3克，生抽20克，蒜末2克

具体做法如下：胡萝卜去皮切丁，腊肠洗净切丁备用，菠萝竖着切开1/3，将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡，锅里中火加热，放入适量的油，倒入腊肠丁翻炒出油，将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用，将米饭倒入锅中翻炒散开，等米饭炒到表面变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀，将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀，菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅。

菠萝咕咾豆腐

材料：老豆腐、菠萝、青椒、番茄酱、糖、盐、淀粉、水

做法：

1、豆腐切方块，拍上干淀粉，入锅煎至表面金黄。

2、菠萝去皮切片，放盐水中浸泡。青椒去蒂去籽切块；番茄酱、糖、盐、淀粉和水调成汁。

3、锅烧热下油，下酱汁炒匀，下入青椒和菠萝翻炒，下入豆腐翻炒均匀即可。