怎样卷酱牛肉（酱牛肉怎么裹成卷而且不散）

酱牛肉裹卷的时候一定要撑酱，牛肉软的时候卷在一起，底下用薄膜就是食物包装放在下面，然后把酱牛肉放在包装塑料膜上，使劲儿往内卷，直到卷的一块儿，然后再用塑料膜包住，晾凉了就可以了

牛腱子肉放入清水中，浸泡一夜。

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牛腱子肉、香葱、生姜和清水倒入锅内，大火，煮沸，捞出，清洗干净。

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牛腱子肉、生抽、炖肉包和冰糖放入电饭锅中。

4/8

倒入清水，开火，煮熟。

5/8

取出，切片。

6/8

胡萝卜和西葫芦清洗干净，切丝。

7/8

锅内倒入食用油，加热，放入胡萝卜和西葫芦，小火，炒熟。

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取出酱牛肉，放上胡萝卜和西葫芦，卷起。