超市买的猪大肠怎么清洗（超市买的焯过水的猪大肠怎么清洗）

 超市买的猪大肠在清洗时可以参考以下步骤：

1. 首先将猪大肠放入一锅热水中，煮沸后将大肠翻过来，用剪刀剪去多余的脂肪和筋膜。然后用筷子轻轻地拨开大肠，去掉里面的杂质和淋巴。

2. 将大肠放入加了盐和醋的水中，搓洗2-3分钟，去除残留的脏物和粘液。

3. 再用清水将大肠冲洗干净，确保没有残留的杂质和异味。

4. 最后将大肠放入锅中，加入足够的水，煮开后加入料酒。继续煮10-15分钟，捞出大肠，待其冷却后切成适当大小的段。

通过以上步骤，超市买的猪大肠就被清洗得很干净了。在烹饪时，可以按照个人口味进行各种烹饪，如炖、炒、凉拌等。

超市买的猪大肠用热水泡泡，然后用剪刀把大肠剪开把肠油取下，在用热水多活几遍，在焯水这样就干净了。