石斛酸萝卜炖牛肉做法（橄榄石斛炖排骨的正确做法）

原料：牛肉500克，酸萝卜500克，料酒、盐、葱、石斛，姜适量。做法：

1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

2、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

牛肉切成大块，放入锅中，加入调料炖至八成熟后，加入酸萝卜块少许的石斛段，做石斛酸菜炖牛肉