四合面大饼子的做法（商业版四合面大饼子的做法及配方）

1、主料：玉米粉、自发粉各适量。

2、辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合各适量。

3、调料：盐适量、鸡精适量、蜂蜜适量、小苏打烹制方法。

4、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。

5、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。