鸽子和麻雀哪个营养高（鸽子和乌鸡哪个含铁量更高）

鸽子

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效。

鸽子，因为炖乳鸽可以补身体，也可以给产妇下奶，身体虚弱的人都是喝鸽子肉炖汤这样很补的，所以还是吃鸽子肉更有营养