五香鹌鹑的卤制方法（卤五香鹌鹑正确方法和步骤）

1.食材：鹌鹑（已洗净切开焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。

2.将鹌鹑下入锅中。

3.接着，加入干辣椒、桂皮和大料。

4.加入冰糖。

5.加2小碟酱油。

6.加2小勺盐。

7.加适量的清水。

8.翻动一下煮开。

9.然后，盖上盖、用中小火烧煮15分钟关火，浸泡30分钟。

10.最后，开盖取出，即成。