萝卜龙骨煲的做法（湖南龙骨炖白萝卜的做法）

材料：

1. 龙骨（猪脊骨）500克

2. 白萝卜1根

3. 生姜5片

4. 枸杞10克

5. 红枣6颗

6. 盐适量

7. 胡椒粉适量

步骤：

1. 将龙骨洗净，剁成小块。白萝卜去皮，切成滚刀块。生姜去皮，切片。枸杞、红枣洗净备用。

2. 将龙骨放入锅中，加入适量的水，大火烧开，撇去浮沫，然后捞出龙骨，用清水冲洗干净。

3. 另一个锅中加入适量的水，放入龙骨、姜片，大火烧开后，转小火炖1小时。

4. 加入白萝卜，继续炖30分钟。

5. 加入枸杞、红枣，继续炖10分钟。

6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

这道萝卜龙骨煲味道鲜美，营养丰富。可以在冬季或秋季进补时食用，对身体有很好的滋养作用。炖煮时间可以根据自己的喜好调整，喜欢吃软一些的萝卜，可以适当延长炖煮时间。