豆片肉最正宗的做法（川椒豆片肉正宗做法）

一、用料

尖椒 1个

豆片 1张

肉片 100克

老抽 1勺

蒜 2瓣

生抽 1勺

耗油 1勺

淀粉 1勺

水 半碗

二、豆片炒肉的做法步骤

步骤 1

尖椒，豆片，蒜，肉全部切片 生抽，耗油，淀粉加水搅匀

步骤 2

热锅冷油蒜片爆香，放入肉片炒熟放入老抽翻炒

步骤 3

放青椒炒软，然后加豆片翻炒

步骤 4

加入调好的淀粉汁炒至粘稠。

用料

主料

尖椒40g

豆片30g

猪肉60g

辅料

酱油

4g

盐

3g

淀粉

4g

葱

1g

尖椒豆片炒肉的做法

1.

食材切好

2.

锅内放油放肉

3.

炒至变色 放尖椒

4.

豆片

5.

少许酱油

6.

醋 盐 翻炒 出锅前勾清芡即可

烹饪技巧

可放少许料酒