包谷粑粑是怎么做的（包谷粑粑最简单的做法）

包谷粑粑是一道传统的云南面食，制作方法如下：

所需材料：

- 粘玉米面 200克

- 白水 100克

- 包谷（甜玉米） 适量

- 油

做法：

1.将200克粘玉米面放入容器中，并加入100克温开水搅拌均匀，揉成面团。

2.将包谷壳去除后取出包谷籽，用刀将包谷籽切下来备用。

3.将切好的包谷籽和一小勺油放入锅中煸炒，直至包谷籽表面变黄。

4.将炒好的包谷籽倒入面团中，揉匀并搓成筒状。

5.将搓好的面团切成大小适中的段落，将其压扁成圆形薄饼状。

6.将饼放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

制作包谷粑粑的步骤：

1. 准备玉米棒子、酵母、白糖。

2. 将玉米粒放入料理机中，加水盖过玉米，水位要高出玉米的三分之一。

3. 榨出的玉米糊倒入盆中，加入酵母和白糖搅拌均匀。