白醋和小苏打反应生成二氧化碳 二氧化碳的化学性质和用途（小苏打和白醋混合的化学原理）

　白醋中含有醋酸，小苏打是碳酸氢钠，两者混合可以产生二氧化碳，二氧化碳可以灭火。CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa这个反应的原理是，醋酸的酸性比碳酸要强，因此可以置换碳酸氢盐和碳酸盐，产生碳酸和醋酸盐。同时碳酸很不稳定，迅速分解为二氧化碳和水。二氧化碳比空气中，同时不助燃，可以隔绝氧气，就会是蜡烛火焰因为缺氧而熄灭。

　小苏打与白醋混合之后会产生大量的二氧化碳，有气泡产生，烧杯外壁的温度比原来低。小苏打是碳酸氢钠，与醋混合后，二者会剧烈反应，产生大量的二氧化碳。小苏打溶液为碱性，白醋溶液为酸性，两者混合后有气泡产生。方程式：NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+H2O+CO2↑

二氧化碳可用于灭火。 不燃烧，也不支持燃烧。不能供给呼吸。能与水反应生成碳酸。能使澄清石灰水变浑浊。能与碳产生反应生成一氧化碳。