大毛蛤的做法(大毛蛤的做法水煮几分钟)

大毛蛤的做法(大毛蛤的做法水煮几分钟)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 22:21:54

大毛蛤的做法

食材主料:毛蛤450g。

辅料:蒜末适量、生抽适量、香醋适量。

步骤:1、在蒜末中,加适量的生抽。

2、加适量的香醋。

3、调匀成蘸汁。

4、将毛蚶清洗一下、捞出。

5、放入保鲜盒中。

6、倒入刚刚烧开的开水漫过毛

7、盖盖,泡上15至20秒。

8、开盖、将水倒掉。

9、装入盘中,即可食用。

食材

毛蛤蜊300克,姜一块,菠菜一把,蒜一个,米醋适量,盐适量,味精适量,香油少许,

制作过程

第1步,毛蛤蜊清洗干净备用

第2步,姜切片之后切末加入米醋调成姜汁

第3步,锅中加入水,下入毛蛤蜊。待水温升至冒热气也就是在,50度到60度,捞出

第4,将毛蛤蜊,取肉。放入矿泉水中清洗备用

第5步,菠菜洗干净之后切成段,锅内放入清水烧开,进行焯水

第6步,将焯好水的菠菜放入冰水或者矿泉水中过凉

第7步,大蒜捣成蒜泥备用

第8步将过凉的菠菜,水分攥干,毛蛤蜊,肉水分攥干,放到一起,放入蒜泥,加入味极鲜米醋,盐,味精,香油少许,拌匀即可。

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