香蕉的肉之所以是黄的,是香蕉在成熟的过程中会慢慢释放一种叫 乙烯 的物质,它能使香蕉成熟变黄 而乙烯存在于植物的某些组织、器官中,是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的,当香蕉被采摘后,乙烯就会停止转化,从而使香蕉的肉变为黄色。
香蕉的肉之所以是黄的,是香蕉在成熟的过程中会慢慢释放一种叫 乙烯 的物质,它能使香蕉成熟变黄 而乙烯存在于植物的某些组织、器官中,是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的,当香蕉被采摘后,乙烯就会停止转化,从而使香蕉的肉变为黄色。
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