浸种催芽可以让种子发芽容易一些,另外催芽可以使种子出苗比较整齐,大部分的种子破口露白再播种,发芽快速。用清水浸种5小时后沥干后再催芽,由于种子较小可以不用热水浸种。催芽可以自用干净湿沙层积处理。一层20厘米沙子,放上种子,再覆盖沙子2到3厘米。保温瓶中加冰块和水放入种子催芽,一天换水一次。或者是把种子用湿布包好放在15到20度保温箱,每天冲洗一次
油麦菜比较嫩,不宜长时间保存,所以采摘采取每二十棵油麦菜装一泡沫箱,不要挤压为宜,并附以冰块保鲜。留种方法:预选留种的油麦菜要挑选长得粗壮挺拔的为宜,直到它开花结种叶老根枯为止,取种留存。