材料:
- 500克紫皮芋头
- 200克红豆
- 适量的白糖
- 适量的椰浆
步骤:
1. 芋头去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 红豆洗净后,放入锅中加水煮熟,熟后加入白糖煮至红豆沙浓稠。
3. 将蒸熟的芋头捣成泥状,然后加入适量的白糖和少量的椰浆,搅拌均匀。
4. 把做好的芋泥和红豆沙放在碗里,再加上适量的椰浆,即可食用。
小提示:
- 如果喜欢更加细腻的芋泥,可以用压面器将芋泥压成细细的丝状;
- 如果愿意可以在红豆沙中加入一些椰汁或牛奶,口感更加香滑。
材料:
- 500克紫皮芋头
- 200克红豆
- 适量的白糖
- 适量的椰浆
步骤:
1. 芋头去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 红豆洗净后,放入锅中加水煮熟,熟后加入白糖煮至红豆沙浓稠。
3. 将蒸熟的芋头捣成泥状,然后加入适量的白糖和少量的椰浆,搅拌均匀。
4. 把做好的芋泥和红豆沙放在碗里,再加上适量的椰浆,即可食用。
小提示:
- 如果喜欢更加细腻的芋泥,可以用压面器将芋泥压成细细的丝状;
- 如果愿意可以在红豆沙中加入一些椰汁或牛奶,口感更加香滑。
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