空心菜可以做菜馍吗（空心菜菜馍的家常做法）

可以。

主料：空心菜300g。

辅料：盐适量、面粉适量、玉米面适量、黄豆面粉适量、沸水适量、泡打粉少许

空心菜窝头的做法：

1：空心菜洗净，切掉老根。

2：将空心菜切细丁。

3：放入少许盐，搅拌均匀。

4：放入玉米面、黄豆面和面粉（比例3:2:1），喜好松软口感的，可以少许加入泡打粉。

5：用筷子搅拌均匀。

6：冲入沸水，边倒边搅拌，约有1/2的面粉沾湿即可。

7：将面团揉匀至无干面粉即可。如果开水少了，可以适当加点凉水沾湿。

8：双手冲水，取一小块面团，双手不停转动，令其形成表面光滑的圆球。

9：将右手拇指插入面团中，边转动边按压，形成窝头形状。

10：将荷叶（还记得我的荷叶的保存方法吗？）平铺在蒸锅内，将菜窝头码入。

11：蒸锅烧开水开始计算时间，蒸15分钟即可。