芹菜肉素包子最好吃做法（芹菜素大包子的做法）

用料

芹菜 100g

上肉（肥瘦） 300g

油 适量

盐 适量

葱姜 适量

酱油 适量

酵母 6克

清水 250克

小麦面粉 500克

白糖 20～30克

做法步骤

1、猪肉剁碎，将酱油，油，葱姜，适量的清水，盐调好味道放置30分钟左右加芹菜切碎搅拌一起待用

2、酵母+糖+水泡10分钟左右加面粉和面至面团光滑，放入盆中保鲜膜发酵1小时左右，观察有发到2.5倍窝蜂状就发好了

3、面团分成30克一个，擀皮整出自已想要的形状就可以了，包好包子，静止20分钟，大火烧开水放入包子蒸8－10分钟左右，关火焖1－2分钟打开锅盖

4、即可出锅装盘

猪五花肉馅半斤，剁碎的芹菜六两，猪肉馅加食用油，加盐，加生抽，加十三香，调匀，充分搅拌后放置半个小时，把芹菜碎倒入搅拌匀。如果做素包子把五花肉换成粉条碎。