高粱面都可以做什么吃（高粱面的十种吃法）

高粱面可以用来蒸馒头。用二分之一小麦面粉掺二分之一高粱面粉，搅匀后加入适量的酵母粉，用温水的和面，面发好后做成馒头坯子，醒好后装入蒸笼里，蒸熟即可。

家传炒高粱面的做法:

五花肉切丝、葱切丝、蒜薹切丝、红色尖椒切丝、蒜切沫、高粱面丝，备用。

炒锅加色拉油，加热至刚出油烟时，放入肉丝煸炒至八成熟出香味时，放入葱丝和尖椒丝煸炒。加入少许花椒粉和盐及生抽煸炒，放入蒜苔煸炒至八成熟时放入高粱面丝，炒热即可，出锅装盘前放入少许葱丝、盐、食用醋、蒜沫，煸炒均匀装盘。