油菜苔做法(油菜苔最好吃的六种做法)

油菜苔做法(油菜苔最好吃的六种做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:22:04

油菜苔做法

原料:油菜苔、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、油。

做法步骤:

第1步、油菜苔适量,现炒现吃

第2步、择菜,处理成4厘米长,除顶端部分,其下的杆撕皮,处理成直径不超过一厘米的段,太粗不易熟,叶嫩部分保留

第3步、洗净

第4步、滤水溧干

第5步、干辣椒五六个,姜蒜适量

第6步、干辣椒切1厘米左右的段,姜蒜拍碎切粒

第7步、热锅热油,大概一两百毫升左右

第8步、加入姜蒜花椒干辣椒煸炒半分到一分钟

第9步、猛火,加青菜苔翻炒两分钟左右

第10步、体积变为原来三分之二左右,加入盐适量,翻炒一两分钟,青菜不适合盐多,会盖掉自身清甜味

第11步、加入鸡精翻炒一分钟

第12步、装盘起锅

主料:油菜苔一斤

辅料:葱适量,蒜适量

配料:盐适量,味精适量

步骤:

1.将买回来的油菜苔清洗干净。

2.然后摘去老叶,撕去筋膜,切成段。

3.葱蒜切好备用。

4.油锅烧热,放葱蒜煸炒。

5.接着放入油菜苔煸炒,要大火快炒一分钟。

6.然后放入适量的盐和味精就可以出锅了

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