原料:小排2块,蒜蓉、酱油、黑椒汁、白糖、番茄汁、盐、清汤、沙茶酱、水淀粉、植物油各适量。
做法:将小排洗净,用酱油、黑椒汁腌渍20分钟,备用。
将腌渍好的小排下植物油锅煎熟,取出。
将蒜蓉爆香之后放入盐、白糖、番茄汁、沙茶酱、清汤,加少许水淀粉勾芡,最后淋在小排即可。
主料
排骨500克,
沙茶酱半汤勺,芝麻油半茶匙,大蒜适量,酱油半汤勺,生粉1茶匙,水半碗,味精少量,盐少量。
1
把排骨切块洗净,食材准备好,我忘了把沙茶酱拍进去了。
2
把大蒜剁碎倒进排骨里,同时把其他的材料也倒进去搅拌均匀;
3
盖上保鲜膜放在一边腌制20分钟左右;
4
在保鲜膜上用牙签扎上小孔,方便透气,放进微波炉微波4分钟即可。