高压锅酱排骨的做法（酱焖排骨高压锅做法大全）

用料：排骨 1500g，大葱白 3段，生姜 3片，八角（大料） 2个，花椒 3g，香叶 2片，桂皮 1块，料酒 30g，生抽 30g，老抽 15g，黄豆酱 40g，郫县豆瓣酱 30g，白糖 15g，干辣椒 6个。

1.排骨清洗干净，放入锅中，加足够的水，大火煮开然后继续煮3分钟，把血沫煮出来。捞出大棒骨，冲洗干净。

2.排骨放入高压锅，加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、郫县豆瓣酱和黄豆酱，能吃辣的放几个干辣椒。

3.加入清水，将将没过排骨就好。盖上锅盖，选择肉类程序，开始煮。

用料

排骨

 300克八角 2个姜 4片蒜 2瓣盐 2小勺十三香 2小勺酱油 3大勺料酒 3大勺老抽 少量

酱排骨（高压锅简便）的做法步骤

步骤 1

将排骨泡入水中，放盐清洗，反复洗出血水。

步骤 2

将洗好的排骨用料酒、盐腌制30分钟。

步骤 3

蒜、姜切片待用。

步骤 4

将腌制好的排骨放入高压锅再次倒入料酒、酱油，放入姜蒜、八角、十三香、老抽。大火炖至15-20分即可