红萝卜焖排骨家常做法（红萝卜烧排骨的最正宗的做法）

您好，材料：

排骨 500克

红萝卜 1根

姜片 3片

葱段 2段

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

清水 适量

做法：

1. 将排骨洗净备用。

2. 红萝卜去皮切块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 放入排骨煸炒至变色。

5. 加入料酒炒至酒香散发。

6. 加入红萝卜块，倒入足够的清水，加盖煮开后转小火焖煮30分钟左右，直至排骨熟软。

7. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，根据个人口味调味。

8. 继续焖煮5分钟，让排骨和红萝卜充分吸收调料的味道即可。

小贴士：

1. 红萝卜可以根据个人口感切成不同大小的块。

2. 煮排骨时加入料酒可以去腥增香。

3. 焖煮时间越长，排骨越入味，口感也会更加软烂。

材料：

　　排骨800克，红萝卜1根，八角1个，盐少许，芹菜末少许，胡椒粉，料酒1勺

　　做法：

　　1、排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净；

　　2、红萝卜去皮洗净，切成块；

　　3、把骨头和红萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，炖2个小时左右；

　　4、焖好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花即可。