花椒什么时侯摘最好（花椒什么时间成熟采摘最好）

五月中旬前后

花椒摘心时间是在春季末进行，具体是五月中旬前后，此时摘心处理可节省大量养分，对花芽的分化有利。此外，还要在落果之前摘心一次，这样更利于授粉和坐果，坐果率会更高，果实也可更好的生长，才会长的更大，成熟的更快。具体的摘心长度要根据树龄来定，树龄不同摘心长度也是不同的。

花椒的采摘时机还由天气决定，摘花椒必须选择晴朗天气早上采摘，中午晾晒，半天晒干最好，如果隔夜的话，花椒色泽会大打折扣，影响经济收入。