陈醋煮开腌白萝卜正宗做法(醋腌白萝卜正确做法)

陈醋煮开腌白萝卜正宗做法(醋腌白萝卜正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 23:44:16

陈醋煮开腌白萝卜正宗做法

主料

白萝卜一根

辅料

山西老陈醋适量,白糖适量,盐适量,熟胡麻油适量

做法步骤

1白萝卜切成这样的薄片,上面撒少许盐,杀一下水

2白糖和山西老陈醋用不锈钢锅熬一下,糖醋的比例自己尝一下味道,根据自己的口味调整,凉凉备用

3将杀出水的萝卜片用手攥干,不用太干,所以用手攥攥就可以了

4将熬好凉凉的糖醋汁倒入萝卜中拌匀,蒙上保鲜膜腌制一晚,就可以吃了

我经常用醋腌萝卜,我的做法是,萝卜洗净切条,用盐杀一下沥干水分,陈醋烧开晾凉,放入适量白糖,盐,辣椒,加入白萝卜条。

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