醋面怎么做(油醋面正宗的做法)

醋面怎么做(油醋面正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:00:38

醋面怎么做

1.醋面的配料:手工面500g、姜100g、葱100g、蒜末50g、醋3勺、盐适量。

2.醋面的做法:葱,姜,蒜切丁,不要切太碎,然后起火烧水下面条,把切好的葱姜蒜放在空碗底,等面条熟透后,先捞起面条,捂住碗底的葱姜蒜,然后将面汤一气倒进碗里,调入醋,盐,醋多调一些,盐少许。

原料

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红甜椒 (1个)

黄甜椒 (1个)

羊角椒 (2个)

橄榄油 (3g)

黑胡椒 (3g)

罗勒叶 (5根)

盐腌火腿 (3片)

圣女果 (6颗)

细面 (45g)

岩盐 (3g)

红酒醋 (10g)

1/红甜椒、黄甜椒和羊角椒放入烤网上,烤熟。

2/取出,盖上保鲜膜,焖20分钟。

3/取出,去除表皮。

4/切成小丁。

5/细面放入开水中,煮熟。

6/捞出,过冷水,沥干。

7/圣女果对半切开。

8/红甜椒、黄甜椒、羊角椒、圣女果和罗勒叶混合,搅拌均匀

9/加入橄榄油、黑胡椒和岩盐,搅拌均匀。

10/倒在面条上,放上盐腌火腿,淋上橄榄油和红酒醋。

11.美味又好吃的做醋面完成开吃了。

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