洛阳绝密牛肉汤超详细配方

碗汁，葱姜蒜酱油耗油糖盐牛肉粉料酒等等，最主要的就是牛肉粉，然后提前把牛骨头炖上，要炖八小时以上，然后用这个汤煮牛肉特别好吃

准备食材

步骤 2

买回来的牛骨头清洗干净，和牛肉一起放入大锅中，加满清水，

步骤 3

开大火把水烧开，煮大约3分钟，煮出骨头和肉的血沫。

步骤 4

把骨头和肉捞出来，用温水冲洗干净，大锅中的水倒掉，把锅洗干净。

步骤 5

重新把骨头和肉放到大锅中，加满清水，放入各种香料，先开大火把水烧开，然后转最小火慢慢煮，

步骤 6

煮大约3个小时，便煮好了一大锅牛肉汤。

步骤 7

牛肉捞出来切片

步骤 8

喝汤的时候，配香菜、葱花、切好的牛肉、饼丝，盐、鸡精、白胡椒粉和醋这些调味料按需要自己加。

步骤 9

喝一碗汤，都是家乡的味道~