每100克白萝卜中含有：蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖4.0克,膳食纤维0.6克,能量84千焦(20千卡),水份93.9克,钾173毫克,钠61.8毫克,钙36毫克.维生素C70毫克。
我们平时吃的白萝卜，100克的白萝卜含热量约16千卡，蛋白质约0.7克左右，碳水化合物约0.4克左右，维生素C约19毫克，叶酸约27微克。
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