1,先和面:准备一个干净的盆子倒入适量的中筋面粉和低筋面粉,盐,泡打粉,糖搅拌均匀,接着用温水把酵母粉化开,均匀的倒入面粉中并用筷子搅拌均匀。
2,然后用擀面杖把面团擀开
3,接着把长条切成16个剂子,切好的剂子盖上保鲜膜放置按板松弛。
4,然后把咖喱块加少量的温水放入微波炉叮40秒钟至融化,卷心菜洗净切末,洋葱去硬皮洗净切碎丁备用
5,放凉的过程我们来准备皮儿,取出一个剂子用擀面杖擀成一个圆形的皮中间稍微厚点,一次把所有的剂子都做成这样的皮
6,然后用双手稍微搓下,在按板上面轻轻压扁,所有的剂子都处理完后,起不粘锅,锅底适量的油,饼胚冷油下锅,小火煎至底面金黄色时翻面,接着从锅边淋入饼胚三分之一高度的水,盖好锅盖,转入中火焖几分钟
7,最后,把盘子里先铺一层吸油纸,煎好的包子放入吸油纸上面,放温就可以吃了,又香又脆,里面的牛肉味鲜肉嫩,口感非常好。