蘸水是吃丝娃娃菜的必备武器，这酸酸辣辣的汁儿可以极大提高人的食欲哦。取一小碗，切点姜末、葱花和辣椒，炸点花生米，依次放入适量的酱油、醋、鸡精、麻油、姜末、葱花、辣椒、花生米、兑成汁。
贵州丝娃娃好吃，蘸汁可用辣椒面和小葱花，味精，醋加冷开水混合食用，也可吃酸汤丝娃娃
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