贵阳丝娃娃的原汤怎么调（正宗贵阳丝娃娃的汤汁怎么调）

配料：葱末适量、盐适量、酱油适量、辣椒油适量、香油适量、醋适量、味精适量、姜粉适量、白胡椒适量

步骤：

1、开始调料汁。这是非常关键的一步，料汁关系着丝娃娃的成败。先切碎小葱。

2、加入一点盐、两勺酱油，三勺凉开水，半勺香油、醋、味精、姜粉、白胡椒粉等适量。拌匀。

（水一定少不了，酱油和水的比例按1:1.5来调，其他的按自己喜好添加）。

3、最后再来一勺辣椒油浇上。

4、包好的一个丝娃娃。

5、浇上一勺料汁。

6、放几粒花生米再浇上料汁就可以享用啦。

贵阳丝娃娃的原汤是由鸡骨、猪骨、猪肉骨、鱼骨等多种食材熬制而成的。下面是调制方法：

材料：

鸡骨、猪骨、猪肉骨、鱼骨各适量

姜、葱、料酒、盐、胡椒粉适量

清水适量

步骤：

将所有材料用清水洗净，放入大锅中，加入足够的清水。

加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2-3个小时。

煮至汤色浓稠，味道鲜美，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

注意事项：

煮汤时要不断地撇去浮沫，以保证汤的清澈和味道的鲜美。

煮汤时间越长，汤的味道越浓郁，但也要注意火候，避免煮干。

调味时要根据个人口味适量加盐和胡椒粉