请问各位有识之士南瓜怎样才能保存一年不坏呢（南瓜储存一年的方法有吗）

有几种方法可以保存南瓜一年不坏：

保鲜膜保存：将南瓜切开后，用保鲜膜包起来，放在阴凉通风处或冰箱中，可以保存3~5天。

涂盐保存：将切后的南瓜切口处涂上一些食盐，然后包上保鲜膜或用纸巾覆盖，放在阴凉通风处或冰箱中，可以保存较长时间。

干燥保存：将南瓜去皮、去瓤和瓜子后，切成片状，放在簸箕里，在太阳下晒几天，经常翻面，直到南瓜变得很干，用手拨动沙沙作响即可。用保鲜袋装好，密封后放在阴凉通风处保存，可以保存很长时间。

密封冷藏保存：将南瓜去皮洗干净后，切成块或打成泥，放入密封盒中，然后放入冰箱进行冷藏保存。

煮熟冷冻保存：将南瓜去皮洗干净后，切成块或打成泥，放入蒸锅里蒸熟后取出晾凉，然后放入保鲜袋中密封，再放入冰箱进行冷冻保存。

炒熟冷冻保存：将南瓜切成小块后，炒熟并裹上一层油，然后晾凉后用保鲜袋装好，密封后放入冰箱进行冷冻保存。

需要注意的是，在保存南瓜的过程中，要避免潮湿和异味，同时也要注意不要过度加热或冷冻，以免影响南瓜的口感和质量。