如何做大头菜粉条馅包子（干菜粉条包子馅怎么调才好吃）

大头菜也就是咱们说的茴子白，莲花白，把洗好的大头菜切细丝，用刀剁碎，放点盐一边静止。

把粉条用开水泡软，然后剁碎放到盆里，放了盐的大头菜会出很多水，用笼布包住大头菜，把水分挤干，放到盆里，把剁好的葱姜末放到盆里，放十三香，老抽生抽，蚝油盐，把炝好的花椒油倒到葱姜末上，再放一点香油，搅拌均匀，这样大头菜粉条馅就做好了。

面粉提前用温水和酵母粉和好，醒发至两倍大，然后揉面排气，包好包子再醒十分钟，等锅开，放包子，大火蒸十五分钟，关火再放置一分钟再开锅盖，这样白白胖胖的班包子就蒸好了。

做大头菜粉条馅包子的做法，先把大头用小苏达水泡一会洗净，切成碎块放点盐杀岀水份。

再把好的粉切碎。放入大头菜中加熟油，加肉更好吃，加入调料包包子了