鸭子焯水出来的水还能用吗 要倒掉吗

鸭肉营养丰富，有多种烹饪方法，可炒、可红烧、可炖汤。我家就经常吃鸭肉，从市场上没回来的鸭肉我都是再清洗干净，然后焯水，焯出来的水我都是倒掉不用的，因为里面都是血沫和一些其他杂质，我试过一次再用的话影响口感，焯过水的鸭肉紧致清爽，口感更佳。